GinTonicPairingザ・ベストジントニック No.002

cotswolds

コッツウォルズ ドライジン / アルコール度数46% / 700ml

コッツウォルズ・ドライジンには、選び抜かれた9つのボタニカルが見事にブレンドされています。 最高に芳醇で、香り豊かなスピリッツを製造するため、蒸溜ごとにこれらのボタニカルを10kg強(通常のプレミアムロンドンドライジンの約10倍もの量)を使用しています。 純粋なウィート(小麦)スピリッツにジュニパー、コリアンダー、アンジェリカルートを12時間浸漬させます。こうすることで、ひねりのきいた独自の「ロンドンドライスタイル」を確立しています。 浸漬後、これらフレーバーが十分に抽出されたスピリッツに、コッツウォルズラベンダー、ベイリーフ、新鮮なグレープフルーツとライムの皮、黒コショウの実、カルダモンの種を加えて、特注のアーノルド・ホルスタイン社製のポットスチル(単式蒸溜器)で蒸溜します。

TonicWaterFloral

フローラル・トニックウォーター / 200ml

Farr Brothers 「Floral(フローラル)」 Tonic Waterは、コッツウォルズのドライジンのようなフローラル系の味わいが強く豊かなクラフトジンのために、考えられ開発されました。
本来あるクラフトジンの風味豊かな個性を引き立てよりフレーバーが相乗的な味わいを増し、トニックウォーターが清涼感とともに、これ以上味わえない最高のジントニックの味わいを目指しました。

About_img3

inventor考案者 / 北條 智之

フレアバーテンディングの可能性を見出し、国内外の数々のカクテルコンペティションで受賞するとともに、日本のフレアバーテンディングの認知度向上に多大な貢献。 2013年にセルビア生まれのヴァイオリニスト ネマニャ・ラドゥロヴィチ氏の名を冠した「Cocktail Bar Nemanja」をオープン。 いち早く、クラフトジンの可能性に着目し各国から数多くのクラフトジンを取り揃え、神奈川県屈指の名店としてクラフトジンの新境地を切り開いてきました。